人为什么会有臭鱼症，人类为何会遭受恶臭鱼口臭的折磨？

为什么会有臭鱼症？

臭鱼症是指人们通过消费进入体内的未经处理的没有新鲜感的鱼的腥味。这种味道原因在于，当鱼死亡后，体内血液中的血红蛋白开始分解，这样就会释放出一种称为“胺类”的气味，比如胺、二甲胺、三甲胺、四甲胺等。这些气味会污染鱼的肉和鱼骨，并且随着时间的推移，这些气味将变得越来越强烈。

人类为何会遭受恶臭鱼口臭的折磨？

人类面临恶臭鱼口臭的问题，主要是因为我们经常食用可能存在臭鱼症的鱼类。如果不正确处理或保存鱼类，就会导致鱼肉和鱼骨变质，并产生有害的胺类化合物。这些臭味化合物就会进入我们的体内，导致口臭、疲劳、头痛、恶心、呕吐等症状。此外，当我们进食过多含有胺类的食品时，还会引发类似过敏的反应，提高我们发生腥臭症的风险。

如何预防臭鱼症？

要避免遭受臭鱼症的折磨，我们可以采取以下措施：

第一，选择新鲜的鱼类。在市场购买鱼类时，要选择那些闻起来没有异味，肉质看起来也比较鲜亮的鱼类。另外，购买冷冻鱼类时，也要注意冷冻鱼是否曾经解冻过。

第二，正确保存鱼类。在冰箱里储存鱼肉时，一定要将鱼放在密封袋中，然后冷藏或冷冻，以确保鱼的新鲜度。如果您不准备马上食用鱼肉，那么您可以将鱼肉用一些食盐水腌制，这样可以帮助抑制细菌的生长，延长鱼的保质期。

第三，正确烹饪鱼类。在烹饪之前，如果您发现鱼肉发出味道，就应该立即将其扔掉。在烹饪鱼时，要确保它已经被煮熟。与此同时，不要将煮鱼的水煮干了，这会导致胺类去不掉的糊状化合物残留在煮鱼的水中，最终污染了整锅煮鱼。

以上是关于臭鱼症为何会发生以及如何避免的介绍。如果您遭受臭鱼症的痛苦，请务必按照上述建议做出相应的调整。

核心关键词：臭鱼症、胺类、烹饪