吃得少还长胖为什么，饮食减少体重却逆增，为何？

很多人都会有这样的困扰，明明饮食减少了，体重却越来越多，这是为什么呢？

基础代谢率（BMR）代表身体在安静状态下维持生命所需的最低能量消耗，它包括呼吸、心跳、肌肉收缩、分泌激素等。如果你吃得少了，身体就会试图减缓BMR以尽可能地利用能源。因此，尽管减少饮食量，你的代谢率却下降了，减少的能量消耗也不足以让你减重。

肌肉是身体最重要的代谢器官，它可以帮助我们消耗更多的能量。长时间的低热量饮食会导致肌肉流失，这会影响BMR。肌肉流失不仅会降低代谢率，还会导致体脂肪增加，即使你暂时减轻了体重，但减少了肌肉，体脂肪比例却增加了，看上去似乎胖了。

有些人低热量饮食时不能控制饮食组成。低碳水化合物饮食可能会导致脂肪囤积，多吃高卡路里的食物也会抵消低热量饮食的效果。当你吃饱不是靠蛋白质和膳食纤维而是靠简单的碳水化合物时，你可能会感到饱，但你的身体仍然处于“挨饿”状态，代谢率下降，体重反而增加。

吃得少仍然长胖的现象看似不可思议，但我们可以用科学的方法解释。减少饮食量会影响基础代谢率和肌肉含量，而不恰当的饮食控制也可能有反作用。所以，要减肥的话，要注意健康饮食、适量运动等方面的综合调节。

基础代谢率、肌肉流失、饮食控制