今天是回族的古尔邦节，是我国穆斯林最盛大的节日之一。古尔邦节又称宰牲节，尔德节。古尔邦节与开斋节、圣纪并列为伊斯兰三大宗教节日。所以本期胡桃君青核桃吃货小分队专门做一期，关于呼和浩特清真的美食盘点，肯定有几家是你吃过哒！

　　正餐类

　　独一居

　　

　　说起这独一居，首先就要提一下这里的烧麦了，可是夺得过金奖的，自从开业以来深受好评，回头客络绎不绝。独一居从开业以来，深得这些吃了大半辈子烧麦的老年人们的喜爱，让他们品尝到了曾经的味道。

　　

　　独一居还有全呼市首创的传统铜锅冰煮羊，真的是老少皆宜。呼市其他地方的冰煮羊大多采用电磁炉，而铜锅的炭火温度要远高于电磁炉，所以煮出来的羊肉更加鲜嫩。

　　地址：大盛魁南区、小召小学往西100米

　　电话：13304711221 / 18647151288

　　营业时间：6:00-23:00

　　Tips：烧麦全天有售，铜锅涮、冰煮羊仅中午和晚上有售。

　　60岁以上老年人凭身份证，可享受烧麦12元/两（每人每天限一两）

　　一岁羊

　　

　　一岁羊的在选肉方面很注重品质，而且作为一家清真企业，一岁羊的后厨果然卫生整洁。进入后厨必须穿“白大褂＂，对于卫生消毒都有严格的要求。

　　地址：玉泉区南茶坊金峰丽水旁印象江南小区北门对面一岁羊金峰店 （一店）

　　电话：5181999

　　营业时间：9:30-14:00 / 16:30-21:30

　　人均：71元

　　尔萨大盘鸡

　　

　　尔萨大盘鸡的用料十分讲究，主料选用的鸡肉必须是经过“阿訇”宰杀的现杀鸡。除了鸡肉之外，葱、姜、蒜、大料、辣椒、洋葱、花椒、白糖、咸盐、味精、番茄酱、土豆等也必须是新鲜的。尔萨大盘鸡的每一盘鸡肉根据顾客的选择，都要进行称量。和一些“偷工减料”的商家相比，尔萨大盘鸡的用料重量都是有标准要求的，因此用料也是十分足的。

　　地址：回民区牛街中段路西

　　电话：13848517772

　　营业时间：11:00-14:30 / 17:30-22:00

　　人均：35元

　　六六包子铺

　　

　　六六包子应该是呼市人，尤其是旧城人最熟悉不过的了，不知不觉六六包子铺已经开了二十多年了，庆幸的是还是原来的配方，还是原来的味道。

　　价格：60元/斤 （30个），2元/个

　　地址：回民区通道南路16号（三顺店西巷往南20米路东）

　　备注：晚上不营业

　　老崔包子

　　

　　包子是用锡盟黄牛肉做的馅，肉好味道自然差不了，就是价钱要贵一丢丢。因为只开到下午两点半，所以大家要吃只能早上和中午去。

　　价格：9元/两（3个）

　　地址：赛罕区鄂尔多斯东街嘉林小区9号楼(近天和小区)

　　备注：晚上不营业

　　永永大盘鸡

　　

　　呼市比较出名的大盘鸡，份量很足，酱汁浓稠，鸡肉入味好，肉质厚实，有嚼劲。如果觉得味道偏咸，建议再点一份面食，宽宽的手擀面，质地较薄，面软滑有弹性，面和鸡肉一同食用，味道更佳。

　　地址：回民区牛街幸福家园二期北侧

　　人均消费：¥40元

　　郭琪大盘鸡

　　

　　牛街上有名的大盘鸡不少，郭琪便是其中一家，味道好，价格还实惠，分量给的很足。

　　地址：回民区牛街南口近鸟市，路西

　　电话：15124707628

　　营业时间：11:00-14:30 / 17:00-21:30

　　人均：¥25元

　　苏氏牛肉面

　　

　　在呼市非常老的一家连锁拉面店，很多人吃过苏氏的牛肉面，但是相信苏氏大盘鸡的味道也不会让你失望的。

　　地址：新华东街三和连锁酒店东侧（连锁）

　　人均消费：¥16元

　　阿拉伯宫

　　呼市相当有格调的一家清真餐厅，这里的清真自助，不光有西餐，还有食材新鲜的海鲜可以品尝。

　　地址：回民区中山西路北门十字路口东北角

　　电话：5165222 / 8900000

　　营业时间：11:30-14:30 / 17:30-21:30

　　吉祥斋

　　

　　吉祥斋的干锅很有名，价格实惠，分量足，而且锅种还很多。干锅中的土豆条是经过油炸的，味道很赞。而且锅里还会放红薯条，很适合喜欢甜味的女士。

　　地址：赛罕区大学路阳光明座底店

　　电话：3372555

　　营业时间：10:00-22:00

　　人均：57元

　　鸿烨楼

　　

　　创建于2001年的鸿烨楼，其中一二楼为火锅，提供传统木炭火锅、什锦火锅、各种炒菜、全天稍麦等。三楼特色干锅，磁化火锅。稍麦品质数十年如一日，始终那么棒！还有小焙子和铜锅涮，都超级好吃！绝对是呼市特色美食的不二选择！

　　地址：回民区中山西路旧城北门回民医院对面（总店）

　　电话：6961555

　　营业时间：11:00-15:00 / 17:30-24:00

　　人均：45元

　　小吃类

　　茶汤

　　

　　茶汤的主料是小米面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁等。盛水的大铜壶有几十公斤重，冲茶汤的手艺人不仅要有劲，而且要有熟练的技巧，否则茶汤冲不好，还要被烫伤。

　　地址：大盛魁南区、小召小学往西100米独一居门口

　　营业时间：8:30-卖完为止

　　人均：10元

　　万胜永酱牛肉

　　

　　万胜永酱牛肉可是100多年的老字号了，酱牛肉之所以能够传承至今，仍然深受人们的喜爱，最根本的就是风味独特、品质上乘，老店始终秉承祖上加工传统、透科特良，除牛腱子不用，煮制所用的调味品都是纯天然植物配制加工而成，绝不含任何食品添加剂。为了保证口感，万胜永的肉全部都是清真屠宰场送的现宰牛肉，而且选用健康的牛腱子部分，这部分的牛肉有筋，口感好，不塞牙。

　　地址：回民区通道街宽巷子中段(近清真东北寺)

　　电话：6390951

　　营业时间：8:30-20:30

　　人均：57元

　　眼镜烧烤城

　　

　　消失了一段时间的眼镜烧烤重出江湖了，而且整体档次都提升了，改名叫“眼镜烧烤城”了。不变的价格，不变的旧城味道。

　　地址：回民区宽巷子

　　营业时间：7:00-19:00

　　人均：25元

　　马记干佃

　　

　　干佃这个名字已经延续一百多年了。干佃还有一个有意思且非常形象的名字，叫做“闪嗑嘴”。看着很厚的干佃，第一次吃的人很容易大口咬下去，结果往往会是“闪了嘴”。所以吃货小分队提醒大家，吃干佃的时候一定要“矜持”一些。

　　地址：回民区宽巷子中段

　　营业时间：7:00-19:00

　　老夏烧烤

　　

　　作为清真烧烤，羊肉串在品质上有保证，绝不会以次充好，诚信为本也是其屹立不倒的秘诀。月明楼的老夏烧烤改用电烤串。不光有羊肉串，还有爆肚、牛板筋等等美食。

　　地址：塞上老街南侧月明楼（大召广场西南）

　　营业时间：12:00-23:00

　　人均：25元

　　白老大羊杂碎

　　

　　相对其他羊杂碎略显油腻的汤来说，白老大羊杂碎是那种可以让你把汤都喝光的。其中的秘密就在于有着多年历史的秘制高汤中。在呼和浩特，像这样“清汤寡水”的羊杂碎绝对不多见，在青核桃吃货小分队的标准中，这样不靠调料添加剂来取胜的美食，才能体现出食材本身的味道和口感。

　　总店地址：回民区回民医院西侧胡同向北

　　营业时间：6:00—14:00

　　人均：17元

　　白老三羊杂

　　不知道是不是和白老大出自一家兄弟，同样是清真老字号，各有受众群体。这家是呼和浩特著名的清真美食，羊杂很有名，汤可是由几十种调味料制作而成的，不光有羊肚、羊杂、稍麦，这里还有什锦羊杂锅。

　　地址：塞上老街南侧月明楼（大召广场西南）

　　营业时间：7:00-19:00

　　人均：17元

　　韩老二土炉焙子

　　

　　“韩老二”每天的焙子都是“限量”的，所以来晚了可能就没有了。红糖馅、糖三角、油旋、豆沙枣泥、香豆焙子、包糖焙子、油焙子……即便是呼和浩特本地人，也未必吃过这么多种焙子吧？

　　地址：回民区后新城道（宽巷子北侧，内蒙古第二附属医院以西）

　　营业时间：7:00-19:00

　　人均：2.5元

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